如何徒手開(kāi)紅酒的木塞?

一、野外毛巾開(kāi)瓶法 1、用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部。 2、將瓶底靠在墻面或樹(shù)木上，瓶身與墻面或樹(shù)木保持垂直狀態(tài)，手據瓶頸處，均勻有力的撞擊瓶底，瓶塞便會(huì )慢慢的被頂出來(lái)。如果沒(méi)有墻壁或樹(shù)木，你也可以用膝蓋或者鞋底來(lái)撞擊瓶底。 3、一旦軟木塞被頂出一部分后，便可以用手或鉗子將其拔出?；蛘吣部梢岳^續有節奏地撞擊，直到將整個(gè)軟木塞都頂出來(lái)。如果你想要打開(kāi)一瓶碳酸飲料(例如香檳或啤酒)，在開(kāi)瓶之前要先將其靜止放置10-15分鐘。 二、家庭日常開(kāi)酒方法 你也可以嘗試著(zhù)使用下列方法拔出瓶塞。盡量小心操作，防止軟木塞裂開(kāi)。同時(shí)，一定要確保接觸到軟木塞的工具都是干凈的，因為骯臟的工具可能會(huì )引起葡萄酒的污染。 （一）鉗子+螺絲 1、取出一根螺絲和一把鉗子。 2、將螺絲的一部分釘進(jìn)軟木塞中，另一部分留在外面。 3、使用鉗子鉗緊螺釘，連同軟木塞一起拔出。 1、使用水果刀，或者有鋸齒的刀子。 注意：刀片不能太寬，也不能太窄，要剛好可以扎進(jìn)軟木塞中，但又不會(huì )劃破軟木塞的邊緣。 2、將刀片扎入軟木塞的中央，盡量避免劃破邊緣。一手握住瓶頸，緩慢轉動(dòng)刀柄，帶動(dòng)軟木塞一起轉動(dòng)；轉動(dòng)時(shí)力度不能過(guò)大。然后將刀柄緩緩向上提起，慢慢拔出瓶塞。 （三）掛鉤開(kāi)瓶法 1、找一個(gè)掛鉤或者細細的鋼絲。 2、用鉗子將掛鉤或鋼絲的角度調整適宜。 3、將掛鉤從軟木塞的一側伸入瓶中，旋轉掛鉤并鉤住軟木塞，將其拖出。 注意：操作時(shí)最好戴一副手套，以免掛鉤劃傷手指

紅酒喝不完怎么蓋木塞?

1、把紅酒木塞塞回去，最簡(jiǎn)單的方法就是把木塞反過(guò)來(lái)塞回去。這一端雖然遠離了紅酒的酒液，還會(huì )有開(kāi)瓶器留下的痕跡，但沒(méi)有膨脹，所以可以塞進(jìn)紅酒的酒瓶中。 2、紅酒開(kāi)瓶了沒(méi)喝完的保存方法 （1）重新封口：把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里，這一點(diǎn)對于年份悠久的陳年葡萄酒特別適用，特別是如果你不想讓經(jīng)年份久遠沉積在瓶塞外口的灰塵和霉菌把珍貴的酒液給破壞。 （2）冷藏：對于葡萄酒來(lái)說(shuō)，氧氣就像一把雙刃劍。一方面，葡萄酒需要借助氧氣來(lái)逐步展現層次復雜的香氣；另一方面過(guò)多的氧氣會(huì )導致葡萄酒變質(zhì)。因此，在處理開(kāi)過(guò)瓶的葡萄酒時(shí)，一定要避免葡萄酒與氧氣過(guò)度接觸。葡萄酒也可以保存在冰箱中。在低溫環(huán)境下，葡萄酒沒(méi)有那么容易發(fā)生化學(xué)反應，因此葡萄酒也不易被氧化。另外，低溫可以抑制醋酸菌的活動(dòng)，從而有效地防止葡萄酒的醋化。 （3）用小容量瓶：對于普通的瓶裝葡萄酒（750ml）而言，如果喝剩一半的話(huà)，這時(shí)候最好的辦法就是找一個(gè)容量為375ml的葡萄酒瓶，然后把酒倒入小瓶中，重新塞上橡木塞，再放進(jìn)冰箱。因為空氣很難鉆進(jìn)滿(mǎn)瓶的葡萄酒瓶?jì)?，這樣做能更好的防止葡萄酒與氧氣的接觸。但是需要注意的是，小容量酒瓶一定要清洗干凈，以免污染酒液。

1、把紅酒木塞塞回去，最簡(jiǎn)單的方法就是把木塞反過(guò)來(lái)塞回去。這一端雖然遠離了紅酒的酒液，還會(huì )有開(kāi)瓶器留下的痕跡，但沒(méi)有膨脹，所以可以塞進(jìn)紅酒的酒瓶中。

紅酒沒(méi)喝完木塞怎么裝進(jìn)去?

紅酒的塞子為什么用軟木塞而不用塑料的?

不同的葡萄酒，他的酒塞也會(huì )選用不同的材料，尤其是高檔的葡萄酒，木塞的制作材料也會(huì )非常好，因為不同的木塞成分會(huì )對葡萄酒產(chǎn)生不同的品質(zhì)影響，為什么會(huì )選用軟木塞呢？ 原因在這里，因為木塞具有柔軟且比較有彈性的特點(diǎn)，并且其中有很多的細小密孔，所以用他來(lái)給葡萄酒做蓋子，軟木塞與紅酒接觸后就會(huì )變得膨脹起來(lái)，膨脹之后會(huì )塞緊瓶口，防止酒的泄漏。如果封口不嚴的話(huà)還會(huì )影響酒的口感，一般木塞都是選用藤草之類(lèi)的材料做的，不但節省了材料費，而且還可以起到很好的密封作用，可以使酒的口感大大提升。

好品質(zhì)的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹(shù)的樹(shù)皮制造而成的天然物品，彈力和復原性出色，被壓縮至瓶?jì)群竽芡耆芊?。不過(guò)，干燥時(shí)彈力會(huì )因縮小而下降，這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞報濕以保存葡萄酒?，F在，也有制造人工壓縮的碎塊軟木塞來(lái)取代天然軟木塞，但一般而言，高價(jià)位葡萄酒大多數是采用天然軟木塞。由于軟木塞的壽命在30年左右，因此可以保存年份較久的葡萄酒。 一般來(lái)說(shuō)，紅酒的酒塞可以分為兩大種類(lèi)； 一是橡木塞，但橡木塞也會(huì )分為兩種，一種質(zhì)量好的是用整個(gè)橡木皮打壓的塞子，另一種是用橡木屑壓成的塞子，但是一般高檔酒必須要使用整個(gè)橡木皮打壓的塞子的！ 二就是合成的塞子了，這個(gè)合成的酒塞有很多種，各種成分的！但產(chǎn)品質(zhì)量也是參差不起的！多數用于一般質(zhì)量的紅酒，但不是說(shuō)用合成酒塞的酒就是假酒！很多酒廠(chǎng)選擇一般合成酒塞一是要降低成本，二是產(chǎn)品一般，儲存時(shí)間又不需要太久，合成酒塞也比較方便儲存！

用軟木塞作為紅酒瓶塞有許多好處。其一，制成軟木塞的橡木彈性良好，密封性強；其二，軟木塞上細密的小孔有助于酒瓶?jì)鹊募t酒進(jìn)行微妙的氧化反應，從而促進(jìn)成熟。其三，瓶?jì)燃t酒與軟木塞接觸可以豐富酒體結構。 軟木塞的優(yōu)點(diǎn)： 1、葡萄酒之所以選用軟木塞，原因是軟木塞具有柔軟且彈性較強的特點(diǎn)，它有許多細密的小孔，當用它封緊瓶頸后，軟木經(jīng)與酒液接觸就膨脹起來(lái)，塞緊了瓶頸的空隙，阻止酒液滲漏；同時(shí)酒液還可以通過(guò)軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達到呼吸和發(fā)育的目的，在裝瓶后繼續完成其成熟過(guò)程。

沒(méi)有開(kāi)瓶器怎么開(kāi)紅酒木塞?

步驟/方式1 將剪刀其中一邊慢慢的扎進(jìn)軟木塞中。 步驟/方式2 盡量扎深入一點(diǎn)。 步驟/方式3 以防止一會(huì )兒拔的時(shí)候松開(kāi)來(lái)。 步驟/方式4 把剪刀牢牢扎進(jìn)軟木塞后，就用手抓穩剪刀。 步驟/方式5 另一只手則抓住并慢慢的轉動(dòng)酒瓶。 步驟/方式6 將剪刀往上拉。 步驟/方式7 慢慢的軟木塞，就一點(diǎn)點(diǎn)的伸了出來(lái)。 步驟/方式8 軟木塞被完全拔出來(lái)，可以盡情地享用葡萄酒了。